Adan Espinoza

“Soy un agricultor de toda la vida Vivo en la cercanías de Chanco, tengo 82 años y siempre me he dedicado al trabajo del campo, aunque ahora por mi edad menos que antes. En este momento tengo, lista para cosecha, 1/2 hectárea de lentejas, las cuales destino casi en su totalidad a la venta y una pequeña parte para el consumo de la familia.

Trabajo apoyado por uno de mis hijos y la familia, aunque a veces también lo hago solo o con la ayuda de vecinos, pero como el terreno que tengo trabajado actualmente no es grande, se puede hacer toda la preparación de la tierra, cultivo y cosecha de forma tradicional, con el uso de arado, rastra y bueyes”.