IQUIQUE, CHILE 2019
Participación de la Cooperativa Santa Rosa Alto en VII versión del Congreso Mundial de la Quínua y otros granos andinos, el que se desarrolló desde el 25 al 28 de marzo de 2019, en Iquique, región de Tarapacá.
El evento contó con la participación de científicos, profesionales del agro, industria alimentaria, empresarios gastronómicos, emprendedores en el cultivo de quinua, académicos y público general interesado en el tema, todos provenientes de países de los 5 continentes. La bienvenida estuvo a cargo de las autoridades locales y de gobierno, encabezadas por el Ministro de Agricultura.
Los temas centrales de discusión fueron: Recursos genéticos, sistemas productivos, tecnologías e innovación, tecnología de los alimentos, nutrición y gastronomía, comercialización, políticas públicas y desarrollo territorial e identidad cultural.
Una experiencia bastante provechosa para los socios de la Cooperativa, en donde tuvieron la oportunidad de profundizar conocimientos y realizar contactos tanto con proveedores de maquinarias, potenciales clientes, otros agricultores, académicos e investigadores interesados en su propuesta de producción de quínua en el secano costero de la región del Maule, bajo el trabajo conjunto de los socios de la cooperativa.
